Aşçılık Mesleği ile İlgili Röportaj

Bu sayfaya aşçılık mesleği ile ilgili röportaj soruları yazmamızın nedeni ilgilenenler için örnek olmaktır.

Aşçılığı seviyor musunuz?

Evet, aşçılık yapmak hoşuma gidiyor. İnsanlara farklı lezzetler attırmak bence harika bir duygudur.

Yemekleri yetiştiremediğiniz zamanlar oluyor mu?

Bazen müşteri çok oluyor. Bir sürü yemek yapmak durumunda kalıyoruz. Ancak kendimizi önceden ayarladığımız için daha önce zamanla ilgili bir problem yaşamadık.

Aşçılık yapanlar genelde mutfak kültürüne sahiptir. Siz de böyle düşünüyor musunuz?

Evet, aynen öyle düşünüyorum. Bazıları işsizlikten dolayı aşçılık yapmaya mecbur kalıyor lakin çoğu insan istediği için aşçı oluyor. En azından benim çevremde gördüğüm kişiler böyle.

Kendi çocuğunuza büyüyünce aşçı olmasını tavsiye eder misiniz?

Elbette, neden olmasın? Yani aşçı olmak da ayrı bir marifet bence. Ben aşçılığın özel bir meslek ve her zaman gerekli olduğunu düşünüyorum.

Çalıştığınız iş yerinden memnun musunuz?

Tabii ki memnunum. Patronumuz çok anlayışlı birisidir. Bir işimiz çıksa izin alabiliyoruz. Maaşlarımız zamanında yatırılıyor. Bize karşı davranışları d aosn derece nazik olunca daha ne olsun.

Aşçılık konusunda elinizin lezzetli olduğunu düşünüyor musunuz?

Bunu müşterilere sormak lazım aslında ama ben genelde olumlu dönüşler alıyorum. Birçok müşterimiz lokantamızdan hoşnut bir şekilde ayrılıyor. Biz de zaten diğer aşılarla yemekleri özenerek, tarifine uygun olarak hazırlıyoruz. Lezzet anlamında da oldukça iyi olduğumuzu düşünüyorum.

Bütün sorularıma çok güzel cevaplar verdiniz. Çok teşekkür ederim. Ne demek, çok naziksiniz.